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温州展会冷餐哪家好

温州展会冷餐哪家好自选式档口的优点是:品种丰富、口味丰富、丰俭由人、减少浪费、选择自由、就餐体验好、员工满意度高。设计经营自选档口的关键重点从以下两方面着手: 一是餐线设计方面:不再仅仅是加热台展示菜品的模式,我们可以设计一些蒸菜台进行加热,还可以利用一些电磁加热,增加一些特色容器,比如铁锅、农家特色餐具、蒸笼、汤锅等,让餐线的展示不再千篇一律,改变其风格,提高规格档次,与市场化,与美食广场接轨,让餐线错落有致,类似于高档自助餐现场布置,提升视觉效果。 二是产品结构方面:也不仅仅原来的大锅菜模式,或是大荤、小荤、素菜、汤饭的传统概念。我们将根据餐线的布置,丰富产品结构,比如:农家土菜、蒸菜、高汤、小锅菜、极品堂经典菜、川菜、冷菜、色拉、特色主食、水果拼盘等,整个动线类似于美食超市,琳琅满目,顾客随意自由选择,自选产品的结构也不会再千篇一律。售卖方式: 零点自选,丰俭由人,大荤 5-6 元,小荤 3-4 元,素菜 1.5-2 元,米饭 1 元。供应品种: 每天提供宁波本帮菜式及各地经典菜系,工作日每餐供应品种不低于 20 种供选择,大荤 8 种以上,蔬菜 10种以上,各类特色菜点不少于 2种,免费汤不少于 1 种。温州展会冷餐哪家好

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  • 公司名称: 宁波极品堂蔬菜配送有限公司

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